无特色小吃进城要三思而后行
来源:未知    发布时间:2017-10-02 00:09    次浏览   大小:  16px  14px  12px

投资者不要被一些优惠条件蒙蔽了你的眼睛,要看小吃城有没专业管理团队,能否经常举行活动营造人气,能否做好品牌营销拉拢客户,能否保证卫生、环境、服务等人员齐全。

武汉小吃城开店狂潮不断,曾多名记者致电咨询“自己开店好还是进小吃城好,什么样的产品适合进小吃城”。江城好几家特色小吃城的负责人声称,现在小吃城最难找的就是特色小吃,因此对进城的特色小吃开出了很优惠的条件。

在汉正街经营小吃城的董先生,开始自己培训师傅,将兰州拉面、特色水饺等国内具有特色的小吃集中在一起。董先生还发起寻找“民藏”的活动,欢迎藏在民间的特色小吃的大师傅,凭借技术、设备、人员加入小吃城,每月按照销售额16%提点。

董先生说,在本月招来的一位师傅是专业做热干面的,他一个月销售额就达到了25000元之多,在小吃城之外最多一个月才卖10000元的营业额。随后董先生又开始在绍兴找到两位经营多年豆浆、小笼包的师傅。

知名美食评论专家万杰民称,热干面、豆皮等特色小吃,基本是各大小吃城的招牌,小吃城对这些产品的进小吃城的把关也是相当严格的。

万杰民称,适合进小吃城的产品,不但要操作便捷、制作方便,而且价位大众化,如果成本比较高的特色小吃最好能自立门户,以自家产品为主打,搭配少量辅助特色产品,形成具有自己特色的小吃店